依法诚信经营 保障食品安全

      本报讯 (王琳)近日，青州食安办值食品安全宣传周活动之际，向全市从事食品生产经营的单位和个人发出倡议，共同承担起食品安全的神圣责任，为构建安全消费环境、推动全市食品行业健康发展。
　 倡议提出，自觉遵守国家《食品安全法》、《农产品质量安全法》等食品安全法律、法规，依法生产经营，保障食品质量安全，不生产、经营添加非食用物质的食品，不生产、经营、使用剧毒农药、“地沟油”等。不生产、经营、使用不符合食品安全国家标准的食品添加剂，不违反国家标准超范围、超限量使用食品添加剂。加强食品生产经营过程安全控制，自觉执行与食品相关的国家标准、行业标准和企业标准，严把食品安全关；不用非食品原料和回收食品作为原料生产食品，不经营过期变质和有毒有害食品。自觉实施追溯和召回制度，购进原料(投入品)和成品实行索证索票、进货查验制度并建立购销台账，确保质量安全可追溯；对存在安全隐患的产品，及时向社会公布有关信息，主动召回产品。积极推动全行业形成食品安全经验与技术交流的共享机制，努力提高企业管理水平，不断完善食品安全保障能力。
      加强企业和行业自律约束，加强企业诚信体系和诚信文化建设，诚信经营。主动接受同行、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法开展产品质量监督检查和日常监管；发现食品安全领域的违法犯罪行为，履行向有关部门举报的责任和义务。积极开展食品安全知识的宣传与普及，倡导健康消费理念，提供科学消费信息。