本报讯 (李树荣)位于中央华府东沿街的8千米深海鱼精选来自北极圈南极圈海区的野生、深海冷水鱼，专注海洋食品，引领健康生活。
      有关专家指出，经常吃鱼对人体有许多好处，在这些鱼类中，又以深海鱼类营养尤为突出。深海鱼肉的肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老年人食用。
      日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低，经研究发现，这与当地人喜欢吃深海鱼类有很大的关系。专家解释，鱼类中含有的必需氨基酸和ω-3脂肪酸可抑制癌细胞形成，阻止癌细胞繁殖。芬兰地区的研究发现，一周吃不到一次鱼的人，罹患轻微忧郁症的比例比常吃鱼的人高，因为鱼肉中之EPA及DHA可以消除忧虑，预防精神分裂症。总之，吃鱼可以让人更健康更聪明。除此之外，深海鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。