8月31日，在青州偶园街刚刚开业的青州康乐豆制品专卖点内，前来购买“东台头”豆腐干的顾客络绎不绝。据青州康乐豆制品加工厂负责人王明德介绍，“东台头”豆腐干之所以千年工艺流传至今，主要采用精选优质山区黄豆，从源头上把好食品质量关，配之多种佐料药材，经过10余道生产工序，精制而成，其豆腐制品有香、滑、劲道三大特点，在1997年第13届潍坊国际风筝会农副产品评比中获得金奖，其产品远销济南、上海、北京等多地大型超市，受到消费者青睐。               记者郭庆滨摄