为潍坊市首家

       本报讯 (王琳)近日，青州市宋城餐饮街通过了省专家组评审，被评选为潍坊市首家“食安山东”餐饮服务品牌示范街区。
      青州市食品药品监管局以示范创建为载体，实行风险和信用等级管理，带动全市餐饮业转型升级。今年以来，市食品药品监管局不断对宋城餐饮企业进行提升改造。宋城餐饮街共有餐饮企业20家，持证率达到100%，其中18家餐饮单位信用等级被评定为B级以上。美食街餐饮企业都能够做到“六个统一”，餐饮废弃物按照规定及时清运，不采购使用有毒、有害物质加工食品，诚信经营。街区两年内未发生食品安全事故，在当地居民和外来游客中的认可度、知晓度不断提高。
      近期，市食品药品监管局集中精力对偶园街餐饮企业进行规范提升，将偶园古街打造为省级餐饮服务品牌示范街区。充分发挥餐饮服务品牌示范街区辐射带动作用，鼓励餐饮服务单位加强管理，改进加工制作方式，改善生产加工条件，引导实现生产、制作和经营标准化、系统化、规范化，提升行业整体服务和安全水平。