本报讯 (纪哲)日前,为期两个月的餐饮服务单位冬季食品安全专项检查行动启动。将对全市范围内的700多家中小餐饮单位、学校食堂等进行全面检查。
在城区某餐馆,有关部门执法人员发现其存在厨房脏乱差、从业人员健康证过期等违规行为,当即要求其限期整改,并将对整改情况进行复查。
为把检查行动落到实处,有关部门进一步落实责任,分组包片。各组执法人员深入各餐饮单位,对食品生产流程,原料索证登记等情况进行检查,针对部分单位使用过期食品、厨房生熟板不分等违法违规行为下达了限期整改书,责令其按要求整改。目前,已检查餐饮服务单位200余家,降低了冬季食品安全事故发生率。