本报讯 (隋金凯 宗文良)何官镇高度重视近期频发的冬季食品安全事故,强化措施,完善结构,全面加强冬季食品安全管理,积极控制食物性疾病和餐馆内用火安全,切实保障辖区内群众的饮食安全和身体健康。
加大监督,开展食品安全专项检查。尤其针对有火锅店、烤鱼店等用火场所,以及大量使用食用油、肉类等原料的小商贩,组织工商、消防、公安、药监等部门人员进行了现场突击检查,对于检查不合格的商家,采取严厉措施,要求限期整改。同时增加了现场巡查频次,督促餐饮服务单位完善各项管理制度,建立健全操作规程。
加强宣传,增强群众食品安全意识。通过发放宣传材料、警示信息等方式,广泛宣传食品安全法律法规、消费知识、冬季用火安全以及预防食物中毒的常识,提醒广大群众注意冬季饮食安全,提高自我防范能力、维权意识和识假辨假能力。正确引导消费者健康饮食,防止食源性疾病的发生,有效提高了全社会对食品安全的重视度
落实责任,做好事故应急处理工作。坚持“预防为主、防治结合”原则,严格落实值班制度,做好应对食品安全事故的准备工作,确保一旦发生餐饮服务食品安全事件或火灾安全责任事故,工作人员可以第一时间获得信息,抵达现场。健全了餐饮食品安全工作的组织领导制度,完善了突发事件应急处置预案,使食品安全防范真正做到有程序、有规范、有效果。