青州齐抓共管捍卫群众“舌尖上的安全”
本报讯 (记者张平 通讯员沈彦艳)“正常的姜表面粗糙、颜色发暗,农药泡过的姜较为水嫩,用手一搓姜皮容易脱落……”近日,云门山街道食安办的工作人员在腾达农贸市场一边检查,一边向买菜的市民普及相关知识。这只是全市扎实开展食品安全专项整治工作,创建“国家食品安全城市”的一个缩影。2015年以来,青州市扎实开展“国家食品安全城市”创建工作,本着对老百姓负责任的态度,积极参与到从保障食品供应到保障食品安全的转型进程中,以实际行动捍卫人民群众“舌尖上的安全”,打造绿色诚信食安青州。
加强组织领导,全面推进创城工作。青州市将食品安全工作列入了“十二五”规划及“十三五”规划草案、“为民办实事”工程,将食品安全纳入年度目标考核,制定下发了《青州市重大食品安全事故应急处置方案》、《青州市食品安全委员会组成单位工作职责》,成立了国家食品安全城市创建指挥部,协调4个督导组和13个镇街、开发区的创城工作,针对预考评发现的问题,召开专题调度会,要求责任单位定人员、定任务、定措施、定时限,逐项严格整改。同时落实经费保障,全市已投入1800余万元用于五大农贸市场的升级改造和快检室,投入60余万元用于宣传工作,确保了创城工作的顺利开展。
坚持重点治乱,加大食品安全监管力度。全市组织开展了“清底子、建档案”工作,组建了1136人的农产品和食品协管员队伍,建立健全了市、镇、村三级食品质量安全监管体系,稳步有序推进网格化管理,确保监管无死角、无盲区。2015年以来,全市先后组织了畜产品专项整治、食用油专项整治、婴幼儿配方乳粉及乳制品专项整治等29项专项整治活动,开展了多部门14次联合执法。同时针对消费者关注的饮料、姜、韭菜、肉制品等食品,积极开展不定期抽检工作,目前已完成3600批次的抽检工作。
创新监管方式,破解监管难题。对全市318家获证食品生产企业,全部建立了企业质量档案库,实现了原材料进货、生产过程及售后服务等方面全部有据可查,建立健全了较为完善的食品召回、食品安全风险预警制度和食品质量安全追溯等相关制度。严把行政许可关,已对6000余流通餐饮业户进行规范,督促其食品流通许可证、健康证明、食品量化等级等证书在醒目位置上墙公示,从而接受社会各界监督。取缔无照经营“六小”业户310余户,有效改善了摊点经营脏、乱、差的问题。
开展宣传培训,推进社会共建共治。2015年以来,先后组织开展了1570人次的监管人员食品安全法规、食品安全事件应急处置等内容的培训,切实提高食品安全工作人员的业务能力。粉刷食品安全标语2000余条,设立食品安全教育宣传栏1200余块,发放两封公开信9500份、创城宣传画2万余份,营造了浓厚的创城氛围。同时加强对“12331、12315、12365”投诉举报热线的宣传力度,实行食品安全有奖举报制度,鼓励群众参与食品安全监督,形成部门监管、社会监督、企业自律的合力。