乡间的年，怎么能少得了饵块？
  能令孩子们念念不忘的美食，往往是味蕾的享受，与游戏的乐趣并存。在快乐中，享受着来自味蕾的挑逗，饵块就是这么一样美食。
  如今的饵块，并不少见；可在儿时，这可是过年才有的。
  临近过年，乡村里闲置多时的踩碓就派上了用场，家家户户开始舂饵块。大人们舂饵块，用的是力气；小孩们踩碓，图的是热闹。
  把泡过的米磨成粉状，这是第一道程序。这道程序，一般由村里的壮劳力承担。但喜欢凑热闹的孩子们，总得聚在一旁，任由大人们呵斥，也不肯散去。趁着踩碓的主力休息的空档，孩子们抢着上前，踩几下石碓，虽觉吃力，但亦是有趣。
  孩子们对踩碓的兴趣，贯穿着整个过程。那会儿，看着大人们踩碓，哪个孩子心里会觉得累？相反，心里头满满都是羡慕。于是，盼望着过了一年，赶紧长大，力气丰足。来年，便能名正言顺地踩碓，不必偷偷摸摸地找空子。
  对于孩子们的心思，大人们何尝不明白？于是，有时睁一眼闭一眼，任由着孩子把踩碓当成有趣的游戏。当然，这个过程惊险不断，若是没有大人们在一旁看着，恐怕孩子们就得受伤了。
  第二道程序，便是搓揉。
  男人们负责踩碓，女人们则负责揉。和踩碓不同，揉不需要太大的力气，但却得够耐力。搓揉的时长，对饵块的口感，有着至关重要的作用。也正因如此，手工做的饵块，和机器生产的，相差颇大。
  在揉的过程中，也少不了孩子们的身影。女人们往往一边笑着骂着，一边教着孩子们搓揉的诀窍。在这样的欢乐中，一天的时光转瞬即逝。等到夕阳西下，万事俱备，只待着来日炊烟升起，饵块便能用来饱了口福。
  这样欢乐的年，有多少年没经历过了？
  如今，哪怕在老家，也少有人再有这样的心思。机器生产的饵块，代替了手工制作。可在机器的轰鸣声中，随着旧时光远去的，还有那些曾经的欢笑和快乐。饵味之年，从此留在了过去，只堪回忆。 （ 郭华悦）