□本报通讯员 沈志海

  近日，位于青州市东夏镇边线店子村的张克亮的大棚里非常热闹，许多客户来到这里选购紫白菜。虽然紫白菜每斤卖到了6元钱，但许多客户夸赞紫白菜的口感好，营养价值高，值得品尝、食用。

  张克亮可以说是老蔬菜专家了。自1995年起，张克亮就种起了大棚蔬菜，因其擅长管理，施用有机肥，蔬菜批发、零售价格合理，在客户中口碑很好。同时，他还参加了北京蔬菜卫士科技有限公司举办的一系列活动，先后获得“2017年度最具人气的菜乡农资店网络评选十强奖”“‘我是高手’中国蔬菜好技术、好产品演讲大赛全国总决赛评选优秀奖”等荣誉，在当地是小有名气的蔬菜专家。

  2017年，张克亮从网上看到外地人种植紫白菜效益很好的新闻，自己也产生了种植紫白菜的念头。于是，他想方设法从网上买来为数不多的种子，在自家的大棚里种了几十颗紫白菜。到了收获季节，来大棚买菜的人都对紫白菜很感兴趣，但一听每斤10元左右的价格，都摇头表示不好卖，只有几位老客户买了几颗说回去尝尝鲜。张克亮没有气馁，他干脆不卖了，把收获的紫白菜分头送给潍坊、昌乐、淄博、东营等地的老客户和青州城里的亲戚朋友品尝。不久，老客户和亲戚朋友反馈说：紫白菜不仅颜色好看，而且凉拌、炖炒口感都很好。明年我们一定定购你的紫白菜。这下，张克亮心里有了底，暗下决心来年一定多种、种好紫白菜。

  为学习紫白菜的种植方法，张克亮上网了解到，紫色白菜的种子来自韩国，名为“紫宝”，是韩国采用紫甘蓝与优品白菜杂交育成的。紫色白菜营养丰富，其含有花青素和胡萝卜素。特别是花青素是一种强有力的抗氧化剂，有预防癌症、心血管疾病的作用，经常食用，对身体有好处。同时，张克亮通过走访蔬菜专家、咨询有关机构，得出了紫色白菜“并非转基因蔬菜，是通过普通白菜与紫色蔬菜杂交出来的优选后代，可放心食用。至于紫色，其实是花青素显现出来的颜色”的结论。所以，更加坚定了种植紫白菜的决心。

  2018年，张克亮成立了“青州市鲁恒农业发展有限公司”，拉开架势要大干一场。2018年7月，他从网上高价买来1000多粒进口紫白菜种，按照有关种植要求，在自己的一个大棚里全都种上了紫白菜。

  做事认真的张克亮，自种子育出幼苗开始，他就和妻子天天待在大棚里，种苗、浇水、施肥、拔草，全身心关注紫白菜的成长。特别是他施用的肥料是海藻生物有机肥、中微疏控肥、洁晶海藻肥等，虽然成本高，但确是无公害的好肥，生产出来的蔬菜无农药残留，从而保证了紫白菜的品质。

  功夫不负有心人。到了今年11月份，张克亮种下的1000多粒种子成活了90%。去年品尝过紫白菜的老客户和青州城里的亲戚朋友们成为他的第一批客户，你定500斤，他要1000斤，虽然每斤要价6元钱，但客户们都紫白菜营养价值高，值！为提高紫白菜的档次，他专门定制了泡沫箱子，贴上了宣传材料，精美的包装让身价不凡的紫白菜更加名副其实。

  张克亮种植紫白菜获得成功的消息不胫而走，《潍坊日报·今日青州》为此发表了头版新闻照片，《青州商务网》发表了他的“人物专访”，青州电视台《美丽乡村》节目为他录制专题节目，同时，青州电视台《有啥说啥》栏目也发了新闻，都对他成功种植紫白菜的做法给予了充分肯定。当看到外地客户定购的紫白菜被一箱箱装车拉走，来他大棚里咨询的菜农们开始羡慕起来，“紫白菜还真有市场咧！明年咱要要种紫白菜！”

  社会的肯定和菜农的认可这无疑是对张克亮的巨大鼓舞。张克亮表示：明年，他要把自己现有的占地12亩的4个大棚全部种上紫白菜。今后，老乡们和有志于绿色蔬菜种植的同行们如果需要紫白菜的种子，他会不遗余力地帮助采购，大家一起来种类似于紫白菜的绿色蔬菜，让大家都吃上色香味营养俱佳的“放心菜”，也不断丰富市民的“菜篮子”，与身边的菜农一起致富奔小康……

张克亮（左）正在把紫白菜装箱销往全国各地