每次摊煎饼的头天晚上，母亲先把孩子们哄上床。院子里就响起母亲推磨的声响。直到孩子们早已进入梦乡……

  有一回，被惊醒的我透过窗，看到母亲推磨借月光。寒冷的院子里，已落了一层晶莹的霜……天不亮，母亲就开始烧火摊煎饼。那时候，烧的是树叶或麦秧，浓烟弥漫在低矮的厨房。在烟熏火燎里，母亲任凭汗水流淌，默默地从鏊子上，揭下煎饼一张又一张……那时的煎饼，粗糙又硬僵。但围在母亲的身旁，我们却吃得那么香。

  有人说，有烟火的地方才有温暖的村庄，有娘才会有家的模样。在那个贫困的时代，是母亲的勤劳，让寒冷的生活热气腾腾；是母亲的煎饼，让苦难的岁月充满欢乐和希望。

  第一次去外地上学离开家乡，母亲仔细为我挑选了一大包袱煎饼，把我送到村口的路上。母亲站在那里，呆呆地看我背着煎饼大步走向远方。年少的我没有回头张望，但背着温暖的煎饼，觉得娘就在我身旁。许多年后，母亲说，那时看我自己一个人走，她的心像被揪去了一样……

  刚到学校时，半夜里，有同学突然放声大哭。他告诉老师，他想娘！借着微弱的星光，看着窗户上那一大包袱煎饼，我的眼泪也不由得滑落脸庞。那晚，喧闹的宿舍，没有一点儿声响。我知道，同学们和我一样在想自己的亲娘……

  日子像河水一样流淌。吃着母亲摊的煎饼，带着母亲的期望，我们一天天成长。有的读书去了遥远的地方，有的翻山越岭去戍守边疆。但无论在天涯，在海角，总会有煎饼寄到我们手上。因为我们在什么地方，母亲的牵挂就到什么地方。她担心自己的孩子，没有煎饼可能吃不饱，睡不香……

  临朐的煎饼啊！有粮食的芳香，也有游子乡愁的忧伤，更有母亲山高水长的念想。临朐的儿女啊！无论你身在何方，无论你人生是否辉煌，拿起煎饼怎能不想起亲娘？

  岁月像河水一样流淌。往日冒着炊烟的村庄，已在岁月里变了模样。那漆黑的鏊子，那曾经打过我们的烧火棍，都已经不知去向。我们的母亲啊！已经白发苍苍。每次回家，我们还是像从前那样，捧着买来的煎饼，围坐在娘的身旁。餐桌上的食品各式各样，但煎饼总是被我们情有独钟地捧在手上。这绝不仅仅是因为饮食的习惯，更不是我们想做出矫情的模样。而是在我们心里，煎饼才最有营养；因为在我们心里，煎饼给我们力量；因为在我们心里，卷煎饼围在桌旁，才是一家人的景象；因为每捧起煎饼，我们就想起了娘……  （刘会亭）