加强学校食堂从业人员培训。开学前，重点针对规模大、就餐师生多的学校食堂，入校对从业人员进行食品安全培训，进一步明确新学期有关食品安全注意事项和操作规范，提高食堂从业人员食品安全管理意识和管理水平。

  开展学校食堂食品安全大检查。全面检查食品许可资质、食品安全管理制度、从业人员健康管理、场地设施和布局流程、采购贮存和场所环节、加工制作操作规范、餐饮具清洗消毒及食品留样等情况，督促相关责任人落实主体责任，严格执行索证索票进货查验记录制度，确保不留安全隐患。目前，已检查学校食堂45家。

  探索推广“4D”管理模式。通过组织理论培训、现场参观学习等形式，在12家学校食堂推广“主体职责到位、卫生清洁到位、岗位管理到位、流程规范到位”的“4D”管理模式，要求各学校食堂严格对照管理要求和管理规范，查找问题和不足，不断纠改完善，规范化、精细化管理抓好后厨提档升级。

  开展“食品安全进校园”活动。通过张贴发放“明白纸”、发布食品安全告知、公开投诉举报电话等方式，宣传饮食安全和疫情防护知识，倡导“厉行节约、反对浪费”新风，引导学生拒绝“五毛食品”，自觉抵制假冒伪劣食品和“三无”食品，养成正确的食品消费习惯和良好的自我保护意识。