本报讯 (刘晓辉)为保障广大群众节庆期间餐饮安全，进一步规范我市集中消毒餐饮具的生产经营活动，有效预防食物中毒等食源性疾患的发生，近日，市食品药品监督管理局在日常监督检查的基础上，对餐饮服务单位使用的“集中消毒餐饮具”组织开展专项监督检查，抽样检测合格率达到90%以上。
       此次专项行动主要检查我市餐饮服务单位采购、使用的集中消毒餐饮具是否卫生合格、餐饮单位是否索取并留存集中消毒企业的有效证照和该批次餐饮具检验报告复印件；集中消毒餐具包装膜有无破损，表面是否光洁、有无油渍、水渍、异味等。共出动检查人员80人次，检查餐饮服务单位120家，对5家索证索票记录不全的餐饮单位，现场责令整改；抽检餐具100套，涉及14家餐饮具集中消毒单位。委托青州市华信食品检验公司按照“GB 14934—94食(饮)具消毒卫生标准”，进行检验，合格95份，5份样品检出大肠菌群项目不合格，合格率95%。