11月18日，青州市食品药品监督管理局的工作人员正在对一火锅店的食品安全和卫生情况进行检查。冬季来临，正是火锅店的消费旺季，市食品药品监督管理局组织人员对火锅店进行餐饮行业专项检查，仔细对从业人员的持证情况、食品添加剂使用情况、餐具消毒情况、熟食加工操作是否规范等方面进行检查，规范合法经营，确保百姓餐桌安全。     记者郭庆滨 通讯员刘晓辉摄