海龙涎符合WHO“营养均衡”理论
数九寒冬已经来临,各大医院患者增多。医学界人士称,冬天里人们容易患病的根本原因是免疫力低下所致。提高免疫力成为冬季滋补的主要目标。冬季滋补吃什么?海参占据了大连人滋补的主要市场,“可是,从世界卫生组织(WHO)提出的营养均衡理论的角度来说,仅有海参是不够的。滋补要讲究营养全面均衡,不能太过偏颇。海龙涎健康顾问、解放军210医院已退休副院长牛峻山教授说,海龙涎鲍鱼海参海胆口服液符合营养均衡理论,比单纯的补海参要好。

营养学专家刘政称,海龙涎的配方符合营养均衡理论,比单一食品滋补更好。
发泡法吃海参不太科学
“吃了好几个冬天的海参,身体怎么样?”这个问题的答案,还真是五花八门。越来越多的人冬季吃海参只是在吃一种感觉,一种心情,一种习俗,或者说是一种文化,至于起到了多大的滋补作用,好像并没有太明显的感觉。著名营养专家牛峻山教授认为,这几年越来越多的人反映吃海参作用不明显,不是海参的问题,而是海参的吃法有问题。吃海参,吃的不是口感,也不是简单的蛋白质,而是海参中存在的微量的独特营养成分——海参多糖、海参皂甙等活性成分,这些小分子活性成分对增强人体免疫系统、提高免疫力、增强抗病能力具有特殊的作用,因此,人们说吃海参可以强身健体,少生疾病。“但是,在吃海参的过程中,免不了要进行几次煮、泡的过程,俗称‘发海参’,人们不知道,这个发海参的过程中,上述提到的海参多糖、海参皂甙等营养成分会大量溶解于水中,造成营养成分的流失,而且发制后的海参,其营养成分是以大分子形态存在的,人体不易吸收,滋补效果就会大打折扣。”
很多人听过牛峻山教授的分析后,恍然大悟,原来吃了多年海参,传统的方法是不太科学的。
牛峻山教授解释说,之所以很多人称喝了海龙涎口服液滋补效果明显,是因为,在海龙涎口服液中,海参多糖、海参皂甙等营养成分通过萃取技术提取出来,制成了小分子的口服液,喝下去15分钟到达小肠,人体就可以直接吸收了。
冬季滋补,仅有海参是不够的
是不是把煮海参的水也同时喝下去,海参营养就吃进去了呢?刘政教授称,从理论上来说,是没有问题的,但是谁能把煮海参、泡海参的水喝下去呢?这不现实。
牛峻山教授提出了另外一个滋补观点:仅补海参是不够的。
“营养学有句名言:任何一种天然食物都不是完美的,因此联合国卫生组织提出膳食营养要均衡,饮食要多样化。这是有科学依据的。仅仅吃海参一种食品就能满足冬季滋补的需要,这也是不科学的。”牛峻山称,大连人忽视了大连海洋中另外两种重要的珍品——鲍鱼和海胆,它们与海参一起并称为大连“海中三宝”。鲍鱼体内含有能抑制肿瘤生长的鲍灵素、能修复免疫系统的鲍鱼多糖和调节神经系统的牛磺酸等物质,这也是鲍鱼体内的独特物质;海胆体内含有能调节人体内分泌的活性物质和海胆多糖等物质,“不能说哪一种物质更好,它们都是这几种动物体内‘独特’的物质,对滋补都有很强的作用。‘独特’具有不可替代性。牛峻山教授说,鲍鱼、海参、海胆三种生物体内的物质对人体滋补都大有裨益,并且互补,海龙涎则实现了花一份钱补三样。
多年来,科学家一直就在研究从天然的生物体内提取对人体有益的物质。10多年前,中科院南海海洋研究所闻克威博士攻克了提取技术的难关,发明了从鲍鱼、海参、海胆体内提取出有效的活性成分,制成小分子形态的口服液,用以人体滋补。后来,这项技术在大连海宝公司得到了产业化,海龙涎就是这项技术的结晶。
《海龙涎鲍鱼海参海胆口服液》上市10年来,不断得到了消费者的好评,称喝了海龙涎,身体有力气了,精神和睡眠都好了,也很少感冒了。“海龙涎把鲍鱼、海参、海胆三种生物的活性成分提取出来,搭配在一起,是经过试验验证的,是科学的。”刘政教授说,大连的海参资源很宝贵,希望通过海龙涎这样深加工产品的推广,提高大连海参的使用价值,提高滋补效果,减少浪费。
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