本报讯 (王琳)夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖和产生毒素，容易引发疾患和食品安全事件。为保障市民饮食安全，青州市食品药品监管局严把食品安全关，围绕食品生产经营领域存在的安全隐患和问题，开展了对食品生产、流通、消费环节的专项整治活动。
      专项整治工作主要针对重点地区、重点部位、重点环节的食品安全隐患排查整改，同时对日常监督检查中发现问题较多的食品加大监督抽检力度，落实食品生产经营者主体责任，确保无重大食品安全事件和食物中毒事件发生。
      夏季食品安全整治期间，市食品药品监管局以学校及周边地区、建筑工地、交通枢纽、农村及城乡结合部、繁华商业区、旅游景区等区域为重点，检查畜禽产品、水产品、熟肉制品、豆制品、冷饮食品、桶装水、包间食品等夏季旺销食品和易腐败变质食品，并对食品集中交易市场、中小餐饮服务企业、旅游团接待单位等重点单位开展集中整治。