◎刘宝新
在1991年至1993年间，因与无锡308所有合作业务，为便于工作，每逢去时总是住在他们的招待所里。从招待所后门出去就是风景秀丽的惠山公园，空闲时去公园散步十分便利。在靠近山脚下的沿街商铺，几乎全都是卖紫砂壶和陶艺物品的。
每次回厂时，总得为同事或朋友们捎回几把紫砂壶。由此，逐渐对壶也产生了兴趣，空闲时便经常去专卖店留恋。“怡然居”是专卖茶壶的百年老店，陈启星老板(宜兴人，70多岁)是这一带壶店的长者，大家都尊称他为“陈老”。
陈老是清康熙年间陈呜远大师的后人，是从南京艺院退休的教授，亦是一名陶艺行家。他为人谦虚有礼，对茶艺文化渊博健谈，茶室内经常有到访者，可谓是：“谈笑有鸿儒，往来无白丁。”
闲聊时，陈老说他来过青州，到过云驼二山、范公亭、修真宫等，对青州博物馆印象很深，很欣赏青州的历史文化。陈老还高兴地将他在云门山“寿”字下的留影从相册中找出，笑着对我说：“我每到过好地方，都喜欢留个纪念照，写首小诗作记”。我接过相册一看，果然在旁边写有《青州云门山感怀》诗：“云门齐鲁秀，游客恋忘归。寿高人皆喜，白云翠峰依。”
几次会面后，我便成为了陈老的座上宾。每次去，我总是给带点青州特产，陈老为人厚道，亦总是回赠个把玩件、茶壶或专业书籍等。
通过经常聆听陈老对茶艺文化的介绍，方才晓得其中紫砂文化蕴含的博大精深，认识到了“壶小乾坤大”与“壶中日月长”的滋味。
陈老讲道：“紫砂料出宜兴，土分五色，宜兴紫砂有很好的透气性，更重要的是能产生阴阳离子的变换从而改善水质。确切地讲唯有丁蜀镇黄龙山才是正宗出紫砂的地方。所以，就有了紫砂壶的唯一性与稀缺性。当使用紫砂壶时，即看不到她的透气性也看不到离子的交换，砂壶配好茶，当壶与茶的内在美相结合的时候，其结晶就会缘生出甘醇的茶汁与效果。在静心品茗时才能感受到其妙然天成之奉献。”
出于对紫砂壶的爱好，当然很想聆听一些入门的鉴赏知识。陈老还特意给介绍了罗文华老师在《紫砂茗最风流》中，总结了前人对紫砂艺术的精辟见解六条基本原则。现概括如下：一品神韵、二看形态、三观色泽、四注意趣、五察文心、六论适用。
第一条：神韵。是指精神生动与凤姿仪致也。凡具神韵之壶，皆有其鲜明的个性与富有生命活动感。凡无神韵者不为艺术品。仿制品在外形上如大小、高矮、曲直、转折区别上相差无几，但在其韵律、节奏、高雅、灵气等就易显现出来，故有仿其形易，具其神韵者难。
第二条：形态。壶之神韵不可独立，要在形态中流露出来，这叫“栖形感类”。神栖于形，寄物而通，使人自然感受出来，即无形亦不能见神。壶之有形者未必有神，无形则无神所附，神须在形中求，韵须在态中现。
第三条：色泽。壶之色泽，亦须讲究。宜兴诸山产泥。其色有紫、黄、朱红、乌白、绿、棕，调和加工配色愈多，又有深浅光暗之别。根据茶壶形状、款式、造型不同而配置。
第四条：意趣。人由主观情意而见于物，物奇则生趣，趣又见意。壶者，其体原非实有，形态由感生。然壶之成，又能见其作者的思想意趣。如壶之小腹者，以见玲珑之趣；清刚者，以见爽利之趣等。思与趣接，感与意通，壶之趣出于人意，作者有思想，有修养，方可致之。而览者亦需有思想，有修养，方可知之。
第五条：文心。南朝文学理论家刘勰作《文心雕龙》，言为文之用心也。夫制壶、赏壶者亦然。以文之用心而作壶，此文心之一也。又壶体上题诗、铭文、作画、彩印、刻款、图案所托，以示作者情怀，高雅之意。壶韵不足，以题诗作画补充，亦见文心。
第六条：适用。壶之制，其始惟在实用。以适用为基础，以匠心使之美，进而重在观赏。然壶之所以为壶者，适用不可废也。因此，制壶、购壶，首先考虑适用，否则，便不可称之为壶。
随着岁月的流逝，传世的紫砂茗壶已是凤毛麟角，特别是那些名家的作品，早已成为紫砂收藏爱好者穷追不舍的目标。现代知名人士的作品如此，更何况古代屈指可数的传世藏品。
记得在1995年秋，我们单位附近有一位专门收藏古董类的刘老师，听说我亦喜好茶壶，便托同事邀我去欣赏一下他的珍藏砂壶。相见后很热情，介绍其藏壶价值至少在两万元，平常好友亦难求一见。很珍重地将壶捧出，从木装盒内取出，打开层层包装，小心翼翼地递给说：“这把壶是明朝大师顾景舟的作品，你可得拿好了！”
听说顾景舟—是明朝大师？就知他对茶壶是个外行，是被人骗了。到手一看，果不其然，却是毫无包浆的新壶。我便笑着对刘老师道：顾景舟(1915一1996年)，原名景洲，早年别称“曼希瘦萍”、武陵逸人、荆南山樵，晚年自号壶叟、老叟。江苏宜兴人，现还健在，是目前国内屈指可数的工艺美术大师。周恩来总理早在1972年就把顾景舟紫砂壶作为国礼，首次赠送给了日本首相田中角荣一把。
刘老师一听就不高兴道：“你再仔细看看，我这把壶能值多少钱？”我道：“1992年听陈老师讲顾景舟的真壶朋友价得三四十万元一把。我从陈老师门店捎回来的普通仿品在40元左右，你的这把壶品在宜兴市场价不超过15元。”
刘老师道：“对茶壶我确实是个外行，这把壶是我用一把价值两千多元古铜剑与外地朋友换的，这回看走眼了！你得给我讲讲怎么是假货？”我说：“顾景舟壶早在1972年被定为国礼品牌，其价值可想而知，你用一把铜剑就换了这把顾景舟的茶壶，现在还信吗？”
幸好我车上有一把从陈老师门店捎回的仿顾景舟(40元)同款壶。我取来给刘老师一比较，无论在用料、做工、外观、精、气、神及三点一线、壶盖密合等方面还真是强很多。我又去取了一缸子水，倒入壶内，拿起后用拇指压住壶盖钮的气孔，往外倒水不外流，拇指一松即能流出，一按压气孔时壶水便能停止。
再拿起刘老师的壶一试，按压气孔后仍有壶水细流，放下后壶嘴水珠沿嘴下溜，证明壶盖密封不严，壶嘴唇口处理不当。细观壶口、盖沿间隙过大，且有烧制变形现象，其壶嘴、盖钮、壶柄三点在俯视时亦不在一直线上，证明该壶在做工与烧制变形均属等外品。
刘老师问：“新壶使用时应怎样处理？”我说：“听陈老师讲过，新壶启用时方法各异，一般方法：1、清水煮壶：将新壶内外洗净放入锅内，加入冷水煮半个小时，先去掉泥土味与蜡质；2、豆腐煮壶：用一块豆腐填充茶壶，接着放入锅中烹煮，使壶壁吸收豆腐的香味；3、炮制茶叶：将自己喜好的茶叶放入壶中，然后冲入热水泡茶，让壶壁吸收茶香、茶味。”
现在，越来越多的人喜欢上了紫砂壶。我曾去过宜兴丁蜀镇中国陶都陶瓷商城、丁山尹家村市场、丁山解放西路紫砂街等。到了那里，放眼望去，真个是：“满目陶品千万种，货商云集如繁星。”我揽目于壶类的关注，看到同款壶品相差无几，然在价格上却差别较大，因是外行，方知水深而未敢染指，欣赏了半天空手而归。
当我向陈老师谈起这事时，陈老师道：目前，大多生产厂家和经销商讲求的是经济效益，因此，除传留的手工壶外，又出现了机车壶、灌浆壶、化工壶，因为生产成本低、效率高、价格又便宜很多，多数客户(外行)当然更喜欢便宜货。有时花上百元到手不一定是真砂壶，也有可能买的是添加了化工原料的假货。
机车壶：有的加了玻璃水与化工原料，透气性差，隔夜茶水会有异味，不属于真正的紫砂壶。机车壶是采用模具与机器配合，二三分钟就能挤压好壶胚，通过精修做成，效率是手工的好多倍。机车壶的辨别，从壶身或壶盖仔细观察，能看到一道道的机车环痕，或有凹凸不平旋纹条条，即可判定是机车壶。
灌浆壶：没有采用烧制，表相显得粗糙，用料亦不是真正紫砂泥料。一般是先将矿料加工成糊状泥浆，利用吸水性强的石膏模型，将泥浆倒入模具中，待其凝固后脱开石膏模具便可，一天可做上百个。
化工壶：价格便宜且鲜艳亮丽，所用泥料添加了化工材料氧化锰、氧化铅等有害物质，几乎做到了以假乱真的效果，其成本却是正宗紫砂泥料的十分之一，对人身健康有极大的危害作用。
全手工壶：在制壶工艺过程中不使用模具，全手工制作的工艺难度较大，用工较多，没有一定功底是很难做出一把像样儿的好壶，相对而言其价格也会高很多。既然手工壶费时费力，自然是选用真正的紫砂去精心打造，为的就是卖个识货的好价钱。
半手工壶：其壶嘴、壶盖与壶把是纯手工制作，壶坯是凭借辅助工具制作，半手工壶亦存在不可复制的同样性。比如大家临习字帖，在数以万计者中又有几人能超越古人呢？如有些茶壶的花样，不依靠模具是无法制作的。
如顾景舟大师的许多壶同样亦是借助了模具，因其用得恰到好处，同样的模具再换个当代大师亦很难达到顾老的水准。当然，顾老的每件作品，都包含倾注了其个人的艺术修为与精、气、神之结晶。
正宗紫砂壶五大特征：1、紫砂壶使用时间越长表相就会越光亮，因为茶水本身在冲泡过程中可起到养壶效果。2、紫砂壶的冷热应变性好，既可放在火上烧煮，也可在微波炉中使用不会裂损。3、具有外导热慢，且有很好的保温性能，在使用时无明显烫手之感。4、壶体能吸收茶的香气，经常使用的紫砂壶偶尔不放入茶叶，冲入开水后亦会有茶味之香。5、紫砂壶的泥色与经常冲泡的茶叶有关，泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色，常泡绿茶时会由红棕变成棕褐色。
砂壶鉴别小窍门：将水浇在壶身上仔细观察，用优质砂料烧制成的紫砂壶，具有很好的透气透水性，壶身上的水会慢慢挥发和被壶身吸收；而伪劣之壶浇水后，水会以珠状滚下，迅速荡然无存。久置(干透)的优质紫砂壶，一经冲入开水，还会发出“淅淅”的响声。
据专家介绍：真正紫砂壶用料都十分讲究，经烧制(最佳控温应在1150度恒温24小时)而成。烧制成的砂壶可塑性强、透气性好，因此能承受冷热剧变而不裂损，在火上烧煮也不会炸裂。真正紫砂壶内外均不上釉，不会对身体产生不良影响。久用的紫砂壶本身会变得颜色温润，会挥发出茶茗的自然香气。
在选购紫砂壶时：无论是收藏还是自用，切记不要贪图便宜，首先要注重用泥品质。好的紫砂壶应具有“色不艳、质不腻、视觉有亚光效果，有众多分布均匀的细小类似金属光泽的颗粒特性”。
注：限于本人对紫砂壶艺的了解见闻肤浅，谨将此篇章呈献给初步入门的爱好者参考。