责令4家未达标单位进行整改

      本报讯 (刘晓辉)针对近日媒体相继报道快餐连锁店中食用冰块菌落数量高于国家标准的新闻，为保障广大消费者饮食安全与身体健康，近期，青州市食药监管局对全市餐饮服务单位自制食用冰块进行专项检查。
      此次专项行动的重点是对以经营快餐为主的餐饮服务单位进行监督检查。重点检查制冰机、储冰箱、取冰用冰铲是否按照卫生要求进行消毒并有消毒记录；制冰机用水是否符合相关卫生要求等。到目前，共出动执法人员52人次，检查餐饮服务单位16家，对4家冰块保存条件不到位的餐饮单位下达责令整改通知书。对青州市德克士西式快餐厅、青岛肯德基有限公司青州益都公司等2家单位的食用冰块进行抽样检验，委托市疾病预防控制中心按照GB-2759.1-2003冷冻饮品卫生标准进行化验，检测项目为菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等5项。共抽检食用冰样2份，合格2份，合格率100%。